海を前方に 山を背景に
日本海に グンッ と突き出た能登半島で暮らしていると
代わる代わる旬を迎える豊富な食材と
その力強い美味しさに ハッ とします。
空腹を満たしたもの
手をかけ美味しく食したもの。
能登の自然を恵みに変える
おかあさん方の知恵やこだわりが ギュッ と詰まった
それぞれの地区、家庭のうちごはん。
“能登っておいしい・・・!”
たくさんの方々においしい体験をしていただけますように。
食べに来てくれるみなさんの喜ぶ顔を思い浮かべて
丁寧に普段着のうちごはんをつくります。